您的当前位置:首页 > 产品中心 > “蒙顶山是现代茶人的图腾” 正文
时间:2024-05-19 16:04:51 来源:网络整理 编辑:产品中心
胡明方右)在茶园中了解蒙顶山茶长势胡明方,首届“马帮茶道·瑞贡京城”活动的总策划、执行主席兼秘书长,也是2006年中国十大策划风云人物之一。2005年,由胡明方策划组织的驮茶进京大马帮,历时168天,
胡明方(右)在茶园中了解蒙顶山茶长势
胡明方,蒙顶首届“马帮茶道·瑞贡京城”活动的山现总策划、执行主席兼秘书长,代茶也是图腾2006年中国十大策划风云人物之一。 2005年,蒙顶由胡明方策划组织的山现驮茶进京大马帮,历时168天,代茶行程8000多里,图腾将云南茶马文化从南到北一路传播到北京,蒙顶在全国范围内引起轰动。山现与此同时,代茶大马帮一路义拍义卖、图腾筹得善款416万元,蒙顶在云南贡山、山现宁蒗、代茶勐腊、腾冲、施甸、墨江等地,以及四川、陕西、山西、河北等省份建起多所“马帮茶道希望小学”。 2005年的“马帮茶道·瑞贡京城”活动,被业界评价为“文化包装产业”的成功策划案例。而在策划人胡明方看来,那只是一个初步尝试,他的理想,是让富含历史文化和民族文化的茶品牌真正走向全国,走向全世界。 近日,胡明方来到了雅安蒙顶山茶区,策划一项名为“一杯清茶,感恩世界,‘5·12’百万爱心大搜寻”的活动,这是今年他第二次来雅安,也是他生平第四次来雅。在我市名山县某茶厂,胡明方一边品着甘醇的蒙顶山茶,一边和记者谈起了他眼中的茶。 观点一: 茶正在逐渐变得陌生 胡明方说话快言快语,思路清晰,透着一个策划人的干练和直接。他坦言,2004年之前的他,对茶还没有任何认识,是2005年组织马帮进京的策划,让他和茶结缘,对茶的热爱由此一发不可收拾。 在胡明方眼里,健康是最重要的,而茶则是最健康的饮品。“如今市面上以茶冠名的饮料太多了,这个很糟糕,我们需要重新定义茶叶的概念。工业化的饮料是有保质期的,有保质期就一定有防腐剂,不是纯粹的茶了。”他说,“要说全世界什么最健康,一定是茶叶。” 对于许多生活在城市中的年轻人而言,茶正在逐渐变得陌生,至少不如可乐来得亲切。在胡明方看来,这是大众对茶叶的价值不清楚,或者说表述、定位不清楚:“现在很多年轻人认为喝可乐、吃汉堡才是时尚,实际上,喝茶、品茶才时尚,才健康。” 开门七件事,柴米油盐酱醋茶。 胡明方说,现在,很多城市家庭采购食品,总会把一些工业化的饮料搬进冰箱,他们不知道喝茶有助于人体机能的调节,不了解喝茶对人体的各种好处,这里面有多方面的原因,也有媒体的作用,是社会意识形态造成的结果。 观点二: 中国茶要有自己的个性 英国不产茶,但“立顿”品牌无人不晓,而中国作为茶叶发源地,却没有在国际上叫得响的茶品牌。 基于这一现实,不少茶人提出,中国茶产业要向“立顿”学习。对此,胡明方显得不太认同。 “英国不产茶,没有深厚的茶文化历史,所以他们感受不到中国茶叶的精髓。”胡明方笑言,中国具有悠久的产茶历史,名茶众多,茶区不同,茶叶的“个性”也不一样,怎么可能像“立顿”那样做到口味统一呢?英国工业化革命推动了茶叶生产标准化,但这一举措在促进经济发展的同时,对茶产业文化传承带来了毁灭性的影响。 他认为,模仿“立顿发展模式”是不可取的,中国茶产业要发展,就要充分发掘自己的“个性”。 “中国人喝茶,讲究茶叶的滋味、外形、香气,注重全方位的感受。”在胡明方看来,茶叶是在土壤里面生长的,其品质跟当地气候、海拔等都有密切的关系,在地大物博的中国,茶叶质量不可能做到统一,“蒙顶山上的茶和山下的茶,品质不同,价值也就不同。标准化的茶产业,应该是指特定区域内的茶叶标准化,比如蒙顶山茶是什么标准,什么才是蒙顶山茶,这个才是可以统一的。” 观点三: 雅安茶产业需要整合资源 谈到蒙顶山茶,胡明方认为,雅安茶业的整体基础很好,茶农种植、采摘技术,制茶师傅的加工水平,以及茶叶科研能力,都胜过全国许多茶区。目前,全国没有几个茶区能赶得上这边的资源,雅安茶产业欠缺的是“把所有资源整合在一起的方式”。 胡明方觉得,蒙顶山茶发展的核心应该在蒙顶山上,因为这里是世界茶文化发源地,是世界茶文化圣山,具备让全球从事茶产业的人来“朝圣”的资本,它是现成的图腾,是现代茶人的图腾。 他认为,可以把茶产业和茶旅游嫁接在一起,做茶文化主题旅游,这对北京、上海等地的游客都很有吸引力。既能感受浪漫的茶文化之旅,有能获得一份好的茶。目前,蒙顶山茶区的所有做茶人需要共同去维护这个品牌,因为蒙顶山茶的概念是整个区域内的,用好了,是整个区域的品牌,用坏了,会影响到整个区域,区域内的每家企业,都有责任去维护这个产权和品牌。 同时,他还认为企业要走可控的可持续发展之路,而不是无序的,茶企业可以做到小而精,但首先要保证茶叶质量。 胡明方与雅安的缘分,其实要从1993年说起。 1993年,作为志愿者,胡明方曾骑自行车翻越过雅安泥巴山,那是他第一次到雅安。2007年,在北京国际茶业博览会上,他又认识了来自雅安的一些茶叶推广人士,于是逐渐开始关注雅安茶,收集雅安茶的资料,他曾想过帮蒙顶山茶做点事,但一直没找到合适的机会。 在今年的首都元宵茶会上,胡明方再次遇见了来自雅安的茶人朋友,一次品茗畅谈,激发起蕴藏在心底的茶人情愫。于是,今年3月,他来到雅安进一步了解蒙顶山茶,4月,再次来雅。与前几次不同,这一次,由他策划的“一杯清茶,感恩世界,‘5·12’百万爱心大搜寻活动”在名山县启动了,国内多家主流媒体赶来采访,聚焦蒙顶山茶。
就业扶贫助发展 增收致富有信心2024-05-19 15:40
促进优质医疗资源下沉 推动医疗资源合理配置2024-05-19 15:40
青岛国际陶瓷艺术展举行 洋大师现场指导技艺2024-05-19 15:35
平安人寿青岛分公司:举办“新青岛 新征程 新辉煌”区部课经理大会2024-05-19 15:25
社保大厅“搬进”工行 办卡缴费“一次搞定”2024-05-19 15:04
聚焦行业领航者 第七届“leader创新奖”评选2024-05-19 14:54
全国连锁“可借可买” 青岛首家商场儿童图书馆探索新模式2024-05-19 14:53
2018闈掑矝路宕傚北100鍏噷鍥介檯灞卞湴瓒婇噹鎸戞垬璧涢福鏋紑璺慱涓浗灞变笢缃慱闈掑矝2024-05-19 14:40
石棉县:“中药材+科技扶贫”实现中药材产业健康稳步发展2024-05-19 13:56
《愿你无畏地去爱》读者见面会在青岛如是书店举行2024-05-19 13:29
深入实施风险防控 强化食品安全源头治理2024-05-19 15:56
青岛市两家单位入选“中国孵化器50强”2024-05-19 14:35
缇庝附宸ヨ浜猴細鎸傚竼杩滆埅 浣垮懡鈥滄瘯鈥濊揪2024-05-19 14:30
品鉴蒙顶山茶 共享美好生活2024-05-19 14:30
以患者为中心 提供优质医疗服务2024-05-19 14:29
韪忔氮椹跺悜娣辫摑 閫愭ⅵ鎵竼杩滆埅 涓缓绛戞腐娼嶅潑娆箰娴烽」鐩缓璁剧邯瀹瀇涓浗灞变笢缃慱闈掑矝2024-05-19 14:13
提高职务犯罪案件办理质效2024-05-19 13:59
幼小有效衔接 城乡携手共行2024-05-19 13:58
学生党成暑期消费的“主力军”2024-05-19 13:40
一根网线连通致富路 农业跑出云端加速度2024-05-19 13:37